Créer son premier restaurant : formation en groupe

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Créer votre propre restaurant ?

Si l'aventure vous tente, préparez-vous !

Un rêve accessible !

FORMATION EN GROUPE

" ENTREPRENEUR DE LA RESTAURATION : OUVRIR SON PREMIER RESTAURANT"

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

La formation « Entrepreneur de la restauration : ouvrir son premier restaurant » est une formule de formation unique, alternant modules théoriques et mise en application pratique, ayant pour objectif d'accompagner concrètement les personnes souhaitant créer leur premier restaurant dans leur parcours. Cette formation permet à la fois de se préparer à la démarche entrepreneuriale et à la gestion mais aussi de tester le quotidien d'un restaurateur en conditions réelles.

La formation accompagne le stagiaire sur les aspects suivants :

1/  les fondamentaux de la démarche entrepreneuriale

-- La définition du concept

-- L'étude de Marché

-- Le Business plan

-- Les démarches de création d’entreprise

2- les bases de la gestion d’un restaurant

-- L'environnement règlementaire

-- Le choix du local

-- Les premier pas du restaurateur

3 - La découverte du quotidien d'un restaurateur

-- Echanges avec un restaurateur en activité

-- Test de mise en place et de service en conditions réelles dans un restaurant en activité

-- Visite du MIN de Rungis accompagné d'un professionnel au petit matin

-- Coaching individuel par un Chef cuisinier sur le projet de chaque participant

PUBLIC CONCERNE

Notre programme s’adresse à toute personne souhaitant créer un premier restaurant quel que soit le stade d’avancement de son projet cette formation est particulièrement adaptée aux personnes souhaitant entamer une reconversion professionnelle.

MOYENS PÉDAGOGIQUES

  • -- Modules de formation animés par des consultants entrepreneurs expérimentés et des professionnels du secteur de la restauration
  • -- Alternance de modules théoriques et de mises en situation basés sur l’échange et le partage d’expérience
  • -- Support de cours remis à chaque participant et projeté en séance
  • -- Une attestation de stage est remise en fin de formation

PRÉCISIONS SUR LA FORMATION

-- Formation de 35h sur 5 jours consécutifs, du lundi au vendredi.

-- Le programme est proposé en session collective pour des groupes de 10 personnes maximum

-- Lieux de formation : Paris 11e

-- Date : du 24 au 28 septembre 2018

MODALITÉS D'INSCRIPTION

-- Seules les candidatures soumises via notre formulaire de pré-inscription (bouton en bas ou en haut à droite de cette page) peuvent être prises en compte. Dans les jours suivant la réception du formulaire de pré-inscription, le candidat est recontacté pour confirmer son inscription par le versement d'un acompte ou pour mettre en place son dossier de financement auprès d'un organisme externe (CPF, OPCA, pôle emploi, employeur, etc.)

-- Nous ne garantissons l'inscription définitive qu'à réception de l'acompte de 30% des frais de formation ou de l'accord de financement d'un organisme externe (CPF, OPCA, pôle emploi, employeur, etc.)

PROGRAMME DÉTAILLÉ

Pour connaître le détail du programme de notre formation et obtenir le devis associé, merci de  télécharger le programme complet 

PRE-INSCRIPTION A CETTE FORMATION 

PRE-INSCRIPTION A CETTE FORMATION  

Prochaines sessions : 

  • 14 au 18 janvier 2019
  • 18 au 22 mars 2019
  • 3 au 7 juin 2019

Nombre de place : 10

Lieu : Paris 11e arrondissement

Horaires : (selon les jours)

Durée totale : 35 heures

Tarif : 2 268 € TCC ( 1 890 € HT)

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