- Mesurer l’adéquation entre son profil et son projet
- Savoir élaborer un concept et mener une étude de Marché
- Connaître les normes et la réglementation de la profession
- Réaliser un Business Plan
- Identifier les démarches de création d’entreprise
- Rechercher des financements
- Savoir communiquer
Entrepreneur·e dans les métiers du café de spécialité
Formation collective de 35 heures
Satisfaction globale
98%
Evaluation de la formation
4.9/5
Taux d'engagement
100%
Décider de créer ou reprendre un coffee-shop ou un atelier de torréfaction dans l’univers du café de spécialité suppose de maîtriser la démarche entrepreneuriale et de s’approprier les spécificités sectorielles du marche du café. Cela suppose également de se préparer à la gestion économique et opérationnelle de sa future entreprise pour en assurer la pérennité.
Cette formation a pour objectif de vous accompagner pour concevoir un projet sérieux à travers les thématiques suivantes :
Indicateurs de résultat année 2023
Taux de satisfaction globale : 98%
100% des stagiaires ont suivi la formation dans son intégralité en 2023.
A l’issue de la formation, les stagiaires évaluent leur maîtrise de la démarche entrepreneuriale à 7,7/10.
Mise à jour de ces indicateurs en janvier 24
Option avec noS partenaireS
Pour compléter notre formation et préparer au mieux votre projet, vous pouvez suivre aussi la formation sur les bases du métier de barista/torréfacteur·rice proposée par nos partenaires (différentes écoles de café en France).
Cette formation a pour objectifs :
- Connaître la culture du café
- Savoir mesurer la qualité d’un café
- Apprendre la torréfaction
- Savoir préparer un espresso, connaître les méthodes douces et le latte art
- Découvrir le matériel spécifique et son fonctionnement
Si cette option vous intéresse, nous vous invitons à nous le signaler lorsque vous remplirez notre formulaire de pré-inscription afin que nous vous mettions en relation avec nos partenaires.
Cécile Kosman Co-fondatrice
« Si vous avez encore des questions sur le financement, n’hésitez pas à nous contacter. »
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PROCHAINES SESSIONS
25 au 29 novembre 2024
3 au 7 mars 2025
7 au 11 juillet 2025
24 au 28 novembre 2025
2100 euros net
10 stagiaires / session
35 heures
De 09h15 à 17h30 du lundi au vendredi
Paris 11ème arrondissements – présentiel
Prérequis : avoir un projet de création d’entreprise
Accessibilité
CPF / France Travail / Autofinancement