Entrepreneur·e dans les métiers du café de spécialité

Formation collective de 35 heures

Satisfaction globale 98%
Acquisition des compétences
3.8/5
Taux d'engagement 100%

Décider de créer ou reprendre un coffee-shop ou un atelier de torréfaction dans l’univers du café de spécialité suppose de maîtriser la démarche entrepreneuriale et de s’approprier les spécificités sectorielles du marche du café. Cela suppose également de se préparer à la gestion économique et opérationnelle de sa future entreprise pour en assurer la pérennité.

Cette formation a pour objectif de vous accompagner pour concevoir un projet sérieux à travers les thématiques suivantes :

FORMES JAUNES
  • Mesurer l’adéquation entre son profil et son projet
  • Savoir élaborer un concept et mener une étude de Marché
  • Connaître les normes et la réglementation de la profession
  • Réaliser un Business Plan
  • Identifier les démarches de création d’entreprise
  • Rechercher des financements
  • Savoir communiquer

Indicateurs de résultat année 2023

Taux de satisfaction globale : 98%

100% des stagiaires ont suivi la formation dans son intégralité en 2023.

A l’issue de la formation, les stagiaires évaluent leur maîtrise de la démarche entrepreneuriale à 7,7/10.

Mise à jour de ces indicateurs en janvier 24

Option avec notre partenaire la Caféothèque

Pour compléter notre formation et préparer au mieux votre projet, vous pouvez suivre aussi la formation sur les bases du métier de barista/torréfacteur·rice proposée par notre partenaire La Caféothèque.

Cette formation a pour objectifs :

FORMES JAUNES
  • Connaître la culture du café
  • Savoir mesurer la qualité d’un café
  • Apprendre la torréfaction
  • Savoir préparer un espresso, connaître les méthodes douces et le latte art
  • Découvrir le matériel spécifique et son fonctionnement

Si cette option vous intéresse, nous vous invitons à nous le signaler lorsque vous remplirez notre formulaire de pré-inscription afin que nous vous mettions en relation avec La Caféothèque. L’inscription se fait auprès d’eux.

Cécile Kosman

Cécile Kosman Co-fondatrice

« Si vous avez encore des questions sur le financement, n’hésitez pas à nous contacter. »

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PROCHAINES SESSIONS 

du 27 au 31 mai 2024

du 30 septembre au 4 octobre 2024

du 25 au 29 novembre 2024

2100 euros net

10 stagiaires / session

35 heures

De 09h15 à 17h30 du lundi au vendredi

Paris 11ème arrondissements – présentiel

Prérequis : avoir un projet de création d’entreprise

Accessibilité

CPF / France Travail / Autofinancement