Entrepreneur·e de la restauration :
Créer un coffee-shop, un salon de thé ou un café à thème

Formation de 80 heures

LA FORMATION EN VIDÉO
Participation 90%
Engagement 100%
Satisfaction 95%

La formation reconversion « Entrepreneur·e de la restauration : Créer un coffee-shop, un salon de thé ou un café à thème » a pour objectif d’accompagner les personnes dans leur parcours de création ou reprise d’un coffee-shop, d’un salon de thé ou d’un café à thème à travers 2 volets : 

La démarche entrepreneuriale

40H

FORMES JAUNES
  • Définir son concept
  • Connaître le marché des coffee-shops, salons de thé et cafés à thème
  • Connaître les normes et réglementation de la profession
  • Réaliser son business plan
  • Maîtriser et comprendre les démarches liées à la création d’entreprise
  • Trouver des financements et des subventions
  • Concevoir et mettre en forme le dossier de présentation final du projet

La gestion de son activité

40H

FORMES JAUNES
  • Choisir son point de vente
  • S’organiser au quotidien
  • Elaborer sa carte, calculer ses prix et choisir ses fournisseurs
  • Connaître le matériel et savoir agencer une salle et une cuisine
  • Savoir gérer la production en respectant la marche en avant
  • Pérenniser son entreprise en utilisant des outils de gestion
  • Se préparer à recruter, à communiquer
  •  Savoir se diversifier et développer sa rentabilité

la formation
en vidéo :

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Cécile Kosman

Cécile Kosman Co-fondatrice

« Si vous avez encore des questions sur le financement, n’hésitez pas à nous contacter. »

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PROCHAINES SESSIONS 

26 février au 8 mars 2024
17 au 28 juin 2024
 

3840 euros net

10 stagiaires / session

80h (théorie, mises en situation pratique, exercices, évaluations)

De 9h à 18h du lundi au vendredi

Paris 11ème, 27 rue de charonne – présentiel

Prérequis : avoir un projet de création d’entreprise

Accessibilité

CPF / Pôle Emploi / OPCO/ Autofinancement

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