Entrepreneur·e de la restauration :
Créer un coffee-shop, un salon de thé ou un café à thème

Formation collective de 35 heures

Satisfaction globale 93%
Acquisition des compétences
4.1/5
Engagement 100%

La formation reconversion « Entrepreneur·e de la restauration : Créer un coffee-shop, un salon de thé ou un café à thème » vous accompagne dans votre parcours de création ou reprise d’un coffee-shop, d’un salon de thé ou d’un café à thème.

Développez et sécurisez votre projet en vous appropriant la démarche entrepreneuriale et en maîtrisant les spécificités de votre futur secteur d’activité !

Cette formation comprend 2 parties :

La démarche entrepreneuriale

FORMES JAUNES
  • Définir son concept
  • Connaître le marché des coffee-shops, salons de thé et cafés à thème
  • Connaître les normes et réglementation de la profession
  • Réaliser son business plan
  • Maîtriser et comprendre les démarches liées à la création d’entreprise
  • Trouver des financements et des subventions
  • Concevoir un business plan

La gestion de son activité

FORMES JAUNES
  • Choisir son point de vente
  • S’organiser au quotidien
  • Elaborer sa carte, calculer ses prix et choisir ses fournisseurs
  • Pérenniser son entreprise en utilisant des outils de gestion adaptés
  • Se préparer à communiquer
  • Savoir se diversifier et développer sa rentabilité

INDICATEURS DE RÉSULTAT ANNÉE 2023

Taux de satisfaction globale : 93%

100% des stagiaires ont suivi la formation dans son intégralité en 2023.

A l’issue de la formation, les stagiaires évaluent leur maîtrise de la démarche entrepreneuriale à 8,2/10.

Mise à jour de ces indicateurs en janvier 24

Option avec notre partenaire Chefsquare

Notre partenaire Chefsquare propose un module spécial pour découvrir la pratique de la cuisine professionnelle (non éligible au CPF). Cette formation vous permettra de maîtriser les aspects métiers de votre projet et complétera efficacement notre formation.
 
Si cette option vous intéresse, nous vous invitons à nous le signaler lorsque vous remplirez notre formulaire de pré-inscription afin que nous vous mettions en relation avec Chefsquare. L’inscription se fait auprès d’eux.
 
Plus d’info sur leur site : en cliquant ici

Découvrez le parcours complet
en vidéo :

Formation MonPetitBusiness + Chefsquare

Lire la vidéo
Cécile Kosman

Cécile Kosman Co-fondatrice

« Si vous avez encore des questions sur le financement, n’hésitez pas à nous contacter. »

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PROCHAINES SESSIONS 

14 au 18 octobre 2024
3 au 7 février 2025
2 au 6 juin 2025

2100 euros net

10 stagiaires / session

35h (théorie, méthodologie, exercices, évaluations, cahier de l’entrepreneur·e)

De 9h15 à 17h30 du lundi au vendredi

Paris 11ème, 27 rue de charonne – présentiel

Prérequis : avoir un projet de création d’entreprise

Accessibilité

CPF / France Travail /  Autofinancement