les Concepts créés

Nos ex-stagiaires se sont lancé·es

Lucie Heux

Gérante du coffee shop
Sherlock coffee
@sherlockcoffee_

- Session 2023 -
Formation Salon de thé
@sherlockcoffee_

Emilie Zhou

Gérante du café Moonlight
@moonlight.café.paris

- Session 2021 -
Formation Café de spécialité
@moonlight.café.paris

Alexandra et Amandine

Gérantes du café/céramique Slow café céramique
@slowcafeceramique

- Session 2022 -
Formation Individuelle
@slowcafeceramique

Mickael et Julia

Gérants du coffee-shop Aficionado
@aficionado_coffeeshop

- Session 2023 -
Formation Individuelle
@aficionado

Mickael Pergament

Gérant du coffee shop Jaco
@jacocoffeeshop

- Session 2021 -
Formation Café de spécialité
@jacocoffeeshop

Micaela et marie

Co-Gérantes de
Moon Coffee Shop
@mooncoffeeshop_paris

- Session 2024 -
Formation Individuelle
@mooncoffeeshop_paris

Anastasia Dacquet

Gérante du
coffee shop/salon de thé
Cascara
@cascara.wimereux

- Session 2021 -
Formation Café de spécialité
@cascara.wimereux

Jack Barghoudian

Gérant du coffee shop
Liperli
@liperli.coffee

- Session 2022 -
Formation Individuelle
@liperli.coffee

Laura

Gérante du coffee shop Agria Coffee Shop
@agriacoffeeshop

- Session 2021 -
Formation Salon de thé/coffee shop
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ANNE CHWETZOFF

Gérante de l'atelier de torréfaction La Torréfacture

- Session 2022 -
Formation Café de spécialité
@la_torrefacture

ANNE-SOPHIE MEHL

Gérante du salon de thé Malouquen
@malouquen

- Session 2023 -
Formation Individuelle
@malouquen

Tess et Frédéric

Co-gérants du salon de thé
Chez Tess
@chez_tess33

- Session 2024 -
Formation Salon de thé
@chez_tess33

Laure Pairin

Gérante de la torréfaction
Café LouLé
@cafe.loule

- Session 2022 -
Formation Individuelle
@cafe.loule

Audrey Sarradin

Gérante du Food Truck/Coffee shop
Grains & Merveilles
@grains.et.merveilles

- Session 2022 -
Formation Salon de thé
@grains.et.merveilles

Alexandra Tronel

Gérante du coffee truck
Plume café
@plume.cafe.nantes

- Session 2021 -
Formation Café de spécialité
@plume.cafe.nantes

Thomas Latsch

Gérant du Coffee-shop/galerie photo Ordinary Man @ordinaryman_coffee

- Session 2021 -
Formation Café de spécialité
@ordinaryman_coffee

Amandine et Guillaume

Co-Gérants de la torréfaction
Plume de café
@plumedecafe

- Session 2022 -
Formation Individuelle
@plumedecafe

Isabelle Laleu de Casas

Gérante de l'atelier de torréfaction Tarmac
@ateliertarmac

- Session 2021 -
Formation Individuelle
@ateliertarmac

Maximilien Lelièvre

Gérant de la torréfaction
Max a un Grain
@maxaungrain

- Session 2020 -
Formation Café de spécialité
@maxaungrain

Romain Chikh

Gérant de la torréfaction
Café in fine
@cafeinfine

- Session 2021 -
Formation Café de spécialité
@cafeinfine

Céline & Julien

Co-Gérants de la torréfaction Café Layac
@cafeslayac

- Session 2021 -
Formation Café de spécialité
@cafeslayac

Nos témoignages vidéos

La végétalerie

Aurore Graillat

Gérante du salon de thé/jardinerie - La Végétalerie
@lavégétalerie

- Session 2020 -
Formation Salon de thé
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Plaine d'arômes

eva mayet

Torréfactrice- Plaine d'arômes
@plainedaromes

- Session 2021 -
Formation Café de spécialité
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La Théière apprivoisée

Céline Lansade

Gérante du salon de thé - La Théière apprivoisée
@la_théière_apprivoisée

- Session 2014 -
Formation Salon de thé
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Maison layac

Céline lansade

Co-gérante de l'atelier de torréfaction -Maison Layac
@cafeslayac

- Session 2021 -
Formation Café de spécialité
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L'Odyssée de Nima

Nadia

Gérante du salon de thé- L'Odyssée de Nima
@odysseedenima

- Session 2017 -
Formation Salon de thé/coffee shop
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LESLIE ROAD

Marie-Estelle

Gérante du salon de thé- Leslie Road
@leslie.road.20

- Session 2017 -
Formation Salon de thé/coffee shop
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Supercalifragilis

Fanny Philippe

Gérante du salon de thé- Supercalifragilis
@supercalifragilis.cafefamille

- Session 2014 -
Formation Salon de thé
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Numéro 125

Sonia PEREIRA

Gérante du salon de thé - Numéro 125
@numero125_

- Session 2021 -
Formation Salon de thé
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Le goût du sablé

Sophie Abecassis

«C'est une formation qui a l'avantage d'être très pratique, on se projette très vite dans son propre projet. Le fait d'avoir mis des jalons sur certains points ça met directement dans le bain et on a tout de suite l'impression d'y être. C'est vraiment le tour à 360° de tout le métier, on voit vraiment tous les aspects.»
- Session 2014 -
Formation Salon de thé
@legoutdusable

Ludivine Boizard

Ludivine Boizard

«Cette formation est très complète autant sur le plan théorique que pratique. Elle m’a permis de me conforter dans l’idée de me lancer dans l’aventure d’une création de coffee shop. Les intervenants, très pro et riches d’expériences, ont su répondre à nos
nombreuses questions »
- Session 2021 -
Formation Café de spécialité

ô'ptits oignons

Guillaume

« Le déroulement de la formation m’a permis d’appréhender les différentes étapes de la construction de mon projet. Je suis arrivé avec beaucoup d’interrogations et de questions à poser car la création d’entreprise me paraissait être une montagne à gravir je ne savais pas dans quel ordre et surtout par où commencer dans mes démarches. C’est en cela que la formation structurée et évolutive m’a aidé »
- Session 2015 -
Formation Food Truck
@ô’ptitsOignons

Camino café

Rachel serrano

Gérante de l'atelier de torréfaction-Camino Café
@caminocafe_torrefaction

- Session 2021 -
Formation Café de spécialité
📷 Voir la vidéo
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